森川 希 （食科学部学部管理栄養学科准教授）
（公衆栄養学）
『サクセス管理栄養士?栄養士養成講座 公衆栄養学』
著書：井上浩一 草間かおる 森川希 堀川千嘉
出版社：第一出版（2026年2月）
?管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
?大学?短大?専門学校など、管理栄養士?栄養士養成施設のテキストに最適です。
?管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
?図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。
?直近５回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。
?重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。
?コラムでは、知っておきたい知識について解説。
?各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。
